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探寻彩云之南的美妙滋味!

发表时间: 2020-07-28 18:00:48

作者: 云姿怡品投资股份有限公司

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春天是云南最汹涌澎湃的吃花季节,每年春季,不论是菜市场还是厨房,凡是与餐饮有关系的地方,随处可见鲜花的身影

是中国人孜孜不倦追求的事情
中华大地地大物博
各方美食各具特色
位于中国地图左下角有一地
称之为滇
此地人民对于美食的追求更是到了
令人望而远之的昆虫宴
吃了不小心就会见小人儿的野生菌宴
以及秀色可餐的鲜花宴


云南出花,除了鲜切花、盆花以及干花以外,还大肆吃花
不完全统计,云南的食用花卉,多达三百种以上

春来无处不吃花

春天是云南最汹涌澎吃花季节,每年春季,不论是菜市场还是厨房,凡是与餐饮有关系的地方,随处可见鲜花的身影

原本在花园里大放异彩供人欣赏的鲜花,在云南化身餐桌上的主角儿,其中具代表性的便是云南的鲜花饼了
鲜花饼,一般选用最新鲜的玫瑰花,玫瑰花的采摘也特别讲究,花农需要每天迎着露水采摘,必须保证玫瑰花的新鲜程度才可入料



所以,正宗质量上乘的鲜花饼,闻起来会有一种特殊的来自自然玫瑰的香气,清香扑鼻,让人都舍不得入口了

要说鲜花饼最具代表性,那么最具特色的应该要数海菜花。就算你未曾到过云南,那么你也应该听过苍山洱海吧!


“苍山雪,洱海月,苍山雪照洱海月”

洱海不是一片海,却用实力演绎了什么叫海天一色。而海菜花便是洱海上特有的一种花,此花生长在洱海中,对水质要求极高,一度被称为水质风向标,并且有着极高的食用价值和药用价值。

一些小知识

海菜花蛋白质含量丰富,富有纤维素和多种维生素及微量元素。可作蔬菜食用,味道鲜爽甘香,此等美味的食品,云南大理白族人很久以前便开始食用了。此外,海菜花还是一种传统中药材,入药可以治小便不利、便秘、热咳、咯血、哮喘、淋病、水肿等多种疾病
云南的鲜花宴包含鲜花种类数十种,以上只是其中两种。如若得空,还得自己去体验,才懂其中美妙的滋味

若工作繁忙没有空闲时间,也可在家中体会云南的美妙滋味,虽然鲜花花期短无法运输,但是云南除了鲜花宴之外,野生菌宴也是一大特色

野生菌食用价值和药用价值都极高,常食有提高免疫力的作用。

菌出云南,全世界野生食用菌最富集的所在,就是云南

养臻厨优的野生菌全部产自云南,每一朵菌都经过层层选拔才被送至消费者手中,确保每一位消费者都能享受到大自然的美味。想在家中享受云南的美妙滋味,那养臻厨优便可以满足你!


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